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手作りパーティ
トモが友達と飲み会やるとゆうので夕方から仕度にかかる。
前に一度つくったら好評だった「ひき肉とナスのカレー」と
はじめて作る「豆腐ハンバーグ」。
レシピどおりに作るけど、にわかコックさんはとんちんかんなことで…;
ショウガ汁ってある?と聞くから
しょうがをすってしぼればいいでしょ?とゆうと
え??そうなの??ショウガ汁、ってゆうのを売ってるト思った!
だって。
豆腐ハンバーグは、スチームオーブンで蒸し焼きにするらしい。
んでも、フライパンで焦げ目つけたほうがおいしそう!と提案したけど
いや。レシピどおりに蒸し焼きにする!!と。
応用が効かないコックだなぁ;;
なんでも、最初はレシピどおりに作ってみるんだと。。
んで、これが豆腐ハンバーグ。タレも和風であっさりしてる。
やわらかでうまい。
手作りパーティ_d0071596_2195479.jpg

タレに、コチジャンドレッシングをつけてもうまかった。
これがナスキーマカレー。
ホールトマトの酸味が効いてめちゃうま♪
手作りパーティ_d0071596_2114549.jpg

友達が鶏肉で作ったハム。何日も下ごしらえにかかったらしい。
鶏だけど…しっかり、ハムの味がした。力作です!!
手作りパーティ_d0071596_21181938.jpg

これも友達作。バッファローウィングとゆうらしい。
いったん油であげた手羽先、手羽元をタレをくぐらせてオーブンで15分。
香ばしくてタレが辛くてうまい〜〜〜♪
手作りパーティ_d0071596_2120237.jpg

あたくしもひとつ。。
レシピみなくて作れる数少ない得意料理のひとつ。
錦卵です。これはみんなに大好評です♪
手作りパーティ_d0071596_21224319.jpg

これが全体で…。
手作りパーティ_d0071596_21232236.jpg

ごちでしたぁ〜〜〜♪♪
by ankokinako | 2007-07-07 21:24 | 食べ物 | Comments(10)
Commented by はる at 2007-07-08 12:53 x
これにトモの彼女が作るうまいデザートがあれば
あたしゃ新幹線で飛んで行くぞよーーー!
箸と茶碗は持参するぞよ。
Commented by rei at 2007-07-08 13:47 x
持ち寄りパーティはいいっすよねぇ〜〜!!
シトんちのレシピ聞いて料理を覚えるし♪
はるさんきたらパンやいてもらうのだわ!
ゆうべはトモの彼女は用事で、途中参加。
デザートはおみやげの東京バナナだったみたい。
あたしの友達とも、毎年1、2回持ち寄り飲み会開いてたけど
だんだんみんなトッショリなっちゃってねぇ;;
なかなか呼べなくなってきたですわ;;ご長老様達をねぇ……;;;
讃岐のはるさんちへ行くときにゃぁ、
ボンビー1〜3号がそろいぶみっすから、、ぜったい持ち寄りパーティにしよね♪
Commented by ふくろうおじさん at 2007-07-08 19:30 x
いいな〜!
この次は、おいらも讃歌?酸化?傘下?三課?産科じゃなかった、参加したいな〜?
Commented by rei at 2007-07-08 19:51 x
おいでおいで♪ただし、手作り一品もってくるのだよ!!
最近は男の料理っちゅうのもなかなか本格的なってきて、
毎回みんなの料理楽しみッス♪
Commented by はる at 2007-07-09 08:49 x
一昨日、しその葉っぱをしこたまもらった。
家の庭に生えていたシソらしく、硬くて虫食いだらけだった。
全部きれいに洗ってフードプロセサーにかけて
にんにくと一緒にペースト状にしてオリーブオイルと塩適宜。
そん中に半日つけて、鳥の桃肉をカリカリに焼いたものの上にかけた。
おいしかった!!ほんとはアンチョビとナツメグも入れて
フードプリセサにかけるんだけど、そんなもん常備してないし。
これ、お魚にもあうし、パスタのソースにもなるし。
オリーブオイルにつけてたら変色しないから一週間はもつ。
お試しあれなのであーーーる。
Commented by なるほど! at 2007-07-09 10:18 x
こりゃぁ、きっとうまいでしょう!!
はるさんはいろいろと応用がきくねぇ。
うちでシソいっぱいもらっても、使いかた思い付かないし;;
Commented by はる at 2007-07-09 13:08 x
家の庭のシソって葉っぱがしっかりしててけばけばで
生のままじゃ食べにくいでしょ。
ひき肉(中国産は省く)丸めてシソでくるんで
フライにするとかしないと辛いときがある。
でも、このペースト作ってたら、便利っすよ。
バジルペーストの応用っすよ。アンチョビとナツメグがあったら加えてみてね。
バジルペーストのときは、チーズとか入れるよ。
けどシソは和風でいきたいからチーズ入れないです。
Commented by rei at 2007-07-09 16:54 x
上のあたしのレスね、名前とこにタイトルいれちゃったっけ;;
アンチョビヒゲもナツメグライアンもない!
うちにゃぁ、そんなおしゃれなものなぞない!
バジルの粉はあったよな気がする。葉っぱはbEAとーさんとこで苗もらう。
あんまし、使わないけどね。
Commented by はる at 2007-07-09 18:15 x
バジル、鶏肉に会うですよ!
もったいないから使っておくれ。
そいからルッコラ(ロケット)も種まいたらよく育つよ。
これ、サラダに入れたらすごく美味しいある。
Commented by rei at 2007-07-09 19:55 x
ルッコラ??ヨッコラしょ、なら知ってる;;;
“バジル”はトマトたべるときにちぎって乗せたりしたけど
トモがあんまし好きぢゃないってゆうからやめたっす。

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by ankokinako
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