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生キャラメルもどき?
入手困難な憧れの生キャラメル、
田中×剛さんがTVでレシピ公開して、実際につくっていたからマネしてやってみた。

材料:牛乳(成分無調整)300cc
   生クリーム(動物性のもの)150cc
   砂糖(グラニュー糖)100g
   はちみつ  25g
   バニラエッセンス てきと〜 
 
この材料を大きめの鍋にいれ、火にかける。
ふっとうして鍋からあふれそうになるのを
あわてず一生懸命かきまわして………
30分でこんなキャラメルクリームができた。
生キャラメルもどき?_d0071596_16454528.jpg

(TVでは15分と言っていたけど、あたしは火が弱かったので30分かかった;)
これをアイスにかけてたべてもうまいらしい。
キャラメルにするには、このクリーム状のものに
水飴とバターをまぜて、平らなバットにながしいれて冷やして固め、カットする。
これが、できあがり。
生キャラメルもどき?_d0071596_1651293.jpg

うううむ;;
ようするに味は”やわらかいミルクキャラメル”です;;
メタクソ甘い;;
あんましうまく固まらなかったのは水飴の量が多かったのか、少なすぎたのか??
水飴の量はTVでおしえてくれなかった。企業秘密かな??
ま、わざわざ千歳空港で並んで買うほどでもないかな;;
生チョコのほうがうまいや。

クロちゃん、発情期らしく、ここ3日程、あらわれない。
小屋もつかってないようだ。
ゴマはひとりぼっちでさびしそう。でも、食欲はある!
女はたくましいね。
生キャラメルもどき?_d0071596_170153.jpg



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by ankokinako | 2009-02-09 17:02 | 食べ物 | Comments(14)
Commented by マリリン at 2009-02-09 17:26 x
クンクン!美味しそうです テレビで田中さんがやるって言うのは知ってたけど、メタボ予備軍の私は見ない事にしてました でも!美味しそうだなぁ ニャンコの発情期は大変ですよね わが家に居たニャンコはほとんどオスだったんですが メスの花子が発情した時は大慌て!メスの発情時の鳴き声があんなに甲高いとは・・・・で!最初の一回だけは可哀想なので、子供を生ませて二度目から病院に連れて行くと言う事で決着しましたが良く考えてみればそれは人間の勝手であって!生まれた子供を貰って頂くのに一苦労しました 人間の感覚で考えちゃいけませんね。最初からちゃんと病院に連れて行ってやってれば、子別れと言う事も無かったし、子供の事で苦労する事も無かったんだと反省しきりでした 今はぷーこだけですが 手術した後のメタボ防止に飼い主ともども
励んでいます
Commented by rei at 2009-02-09 19:24 x
生キャラメルは歯の弱いトッショリ向きです。
歯につめたものがとれてしまうおそれがないしね。
あたしも、うちのあんきなを避妊するときはかなり迷ったです;;
健康な体にメスをいれて健康な子宮をとってしまうなんて残酷だなぁ、、って!
んで、あんこときなこと交互に発情期がきて、繰り返し繰り返し、夜中に鳴かれ、
あたしもトモも半月ぐらい寝不足でホトホト参った;;
意を決して1才2カ月のときに手術しました。
それから、楽になったことぉ〜〜♪♪
猫にとっても、発情期のストレスがずっと続くより、かえって健康的だと思えてきました。
マリリンしゃんとこは子猫生ませたッスか?
里親さん見つけるの、大変ですもんね;;
避妊や虚勢の手術が安全で、動物のためにもメリットがある、ってこと、
経験がないとなかなかわからないのよねぇ。
Commented by じゅんこ at 2009-02-09 19:40 x
今、松坂屋で北海道展やってます。
毎朝、花畑生キャラメル整理券行列がすごいの。
8時半から長蛇の列です。
ロイズのチョコポテトチップス買ったので、水曜日持っていきますねー。

ゴマちゃんがいないとクロちゃん食欲なくすのに、ゴマちゃんは平気なんだ(笑)
Commented by rei at 2009-02-09 20:32 x
ロイズの?!すごい〜♪ありがと!!
もっとうまく作れれば生キャラをお土産にするつもりだったけど、、いまいちだったの;;
冷凍にしとかなきゃぁベタベタするしねぇ;;
本物はどんなかなぁ??整理券でならぶほどかしらんねぇ??
クロちゃん、夕方、元気にでてきました♪
男の子が留守でも心配しなくていいみたいね!
ゴマも、そのへん、わかってんじゃない?

Commented by cherry at 2009-02-09 20:33 x
そりゃあ、千歳空港も、長蛇の列よ!
最初何事だ?と思ったぐらい。

夏に、力駆が帰るとき、他の売店にたまたまチョコ味の生キャラメルがあったので、
買ってもたせたら、「ばば、美味しい、チョコまた送って;」って電話があった。
簡単に買ってって、ゆってくれちゃっても、買うのはた~いへんですよ。
個数は決まってるしね。
でも、じじは、先日の日曜日、朝一の売り始めに合わせて千歳に行って、力駆のために買ってきたですよ。
私は1度だけ食べたけど、見た目は、reiさんのと同じだったよ。
味は、そ、柔らかいミルクキャラメル。どってことない。
宣伝に踊らされてるよね。
Commented by rei at 2009-02-09 20:49 x
生チョコはじめて食べたときとか、
ナタデココをイカとゆわれて食べたときのほがびっくりしたっす!!
北海道みたいな観光地だからこそ、だよね!
話題になって、ブームになって、
全国から北海道に来たシトの1回こっきりの土産でいいんだから。
あたしも含めて、ホントにみんなワっとむらがるよねぇ〜!
ま、行列に並ぶの、きらいぢゃないけどね!
ただし、どんなものか、未経験でワクワクしてるときはね。
Commented by パピコ代理 at 2009-02-09 22:02 x
reiさん何気に色々作れてすごい~。私は料理はねえ。。。気力がどうも起こらなくって!高校生のときは好きだったんだけど(遠い昔デス)。。

Commented by rei at 2009-02-09 22:57 x
お菓子系はね、けっこう好きだけどお、、
フツ〜の料理は全然自信ないッス;;
レシピどおりにきちんと計ってつくる、ってのが苦手。
自己流にアレンジして…結果、、トモは弁当買いに行くよ;;
パピコ代理さんは猫〜ズのご飯だけ、熱心なんだね!(笑
Commented by emi-cho at 2009-02-09 23:17 x
見た目はよさそうですけどね。キャラメル。

以前、札幌に住んでたので、よくお土産に買ってきてくれと頼まれて
大変でした。
Commented by 凛冽 at 2009-02-09 23:52 x
松坂屋の北海道店は整理券でやられたって思いました(笑
口に入れるとどんどんとけてくんだけど・・・
半分くらいの大きさでいいかもって甘さなんですよねあれw

今度つくってみよう♪
Commented by yurichi at 2009-02-10 09:24 x
おねげぇします m(__)m

「牛乳」と「生クリーム」の“L(リットル)”の前に“M(ミリ)”をつけてくださいまし。。。
Commented by ankokinako at 2009-02-10 12:36
>emi-choさん
“北海道”ってだけで、も、そうゆう入手困難なお土産期待されるから大変ッスね!!
あたしゃぁ、「白い恋人」でいいです♪
>凛冽さん
えーー?!並んで買ったッスか?根性ありますねっ!
甘すぎるよね?!甘党のあたしが、参ったくらいだからね!!相当血糖値あがるよ!
>yurichiくん。
あなたはえらいっ!!
小文字のエルでは数字のイチにみえちゃうし、と、
けっこう考えて大文字のエルにしたのにっ!!
そうゆう問題ぢゃなく、根本的にまちがってたなんて;;
さっきBEAとーさんが来たので見せたら「cc」にすれば間違わないと!
なぁるほどお!!目からウロコが落ちっぱなしです!!
Commented by yurichi at 2009-02-10 15:06 x
パッと見て「これは300mlの間違いだわ」と理解出来るシトはいいんですが、
私のようなアホが見ますと、
一瞬「そんなにデカイ鍋がウチにあるかなぁ?」
「つーか、スーパーに300本も売ってるのかいな?」
とか、思っちまったわけです;はい;
あ!一瞬だけですよ。一瞬だけ。。。


しかし、
今回は上手に出来てるっすねぇ!
分離してないし♪
Commented by rei at 2009-02-10 16:21 x
うちのナベはタライです;;
さっき、BEAとーさんに、生キャラ食べる?と聞いたら
歯列の中にある「ニラポケット」やら「ゴマポケット」に
生キャラメルがはいりこんで「ニラゴマキャラメル」になるからいらない、だって!
”生ニラきゃらめる”、って、売れるかもしんない〜〜♪
登呂の名物にならんかな??
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