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なんじゃもんじゃ?
なんで「もんじゃ焼き」なんてゆうんだろか?
調べてみました!

その1/鉄板の上で子どもに文字を書いて教えた…
  (覚えるより先に食べちまいます;;)

その2/へらで文字を書くようにかきまわしながら焼くから。。。
  (…ほぉ〜〜??)

その3/なんだかワケのわからん「なんじゃもんじゃ」から。

……我が家では「その3」を採用します♪


さて。
我が家 初の「なんじゃもんじゃ」は、
若干ハタチながら…もんじゃ焼き名人であるyurichiセンセにお願いしました!!

1/まず材料を揃えます。
 生地は 小麦粉20g・だし汁250g・ウスターソース大さじ2杯(1人前)
 も、ほとんど水分です!これを泡立て器でまぜくります♪
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2/キャベツで“土手”を作ります!!
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3/火の通りにくいもの、なまものなどから焼きます。イカ、エビ、明太子など!
 yurichiが明太子を持ってきてくれた!!これは“当たり”です〜〜〜♪
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4/中心に生地を流し入れます。
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5/次々に具を投入〜♪オキアミ、スルメ、ベビースター、コーンなど!!
 (ベビースターが、けっこう大事らしいのだ!)
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6/具に対して、生地が少ないと感じたらまた中心を空けて生地をいれても良し。
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7/食べながら、具材の追加は自由!!
 これは、ベビースターラーメンの自己主張が少ない、と感想を述べたら
 yurichiセンセが大胆に投入してくれた!!
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8/さて、焼いてたべること、繰り返しながら4回目の“焼き”にはいりました!!
 いよいよ出ました!!レトルトカレーー!!
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9/最後はカレー味でしめて、、ふぅ〜〜。食ったぁ〜〜〜〜♪
 うんまい〜〜〜〜♪ごちそ〜〜〜さまでしたぁ!!
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具材たっぷりの「もんじゃ」はうまい“もんじゃぁ”〜〜♪
静岡にも「もんじゃ専門店・●島」があります。
何年か前に人気だとゆうことなので行ってみましたが…
なんだか、薄いシルにキャベツとすくない具材で…
びんぼったらしい印象しかなかったです(見た目も美しくないし!);;
だから、お好み焼きの方がよっぽどうまい!!と確信してましたっけ。
んでも、お好み焼きとは別物、で、比べられないっす!
どっちもうんまい!!


おなか、“ほてっぱら”なったところで、
おなじテーブルの上で「おうちパーマ屋さん」♪
生活感あふれる背景ッス;;
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パーマって、根元にかかってないと、
もう、髪のコシがなくなってるからベタっとして貧相で悲しくなる;;
せめて、髪ぐらい、フワフワと遊ばせたい♪
yurichiセンセに“けっこく”してもらって…
そのあと松坂屋で開催中の「北海道フェア」へ!!
試食てんこもり…だけど、かなしいかな、ダイエット中;;
控えめながら、かなり、試食も楽しんだので、夕食は抜くことに!

夜、…yurichiといっしょにBEAとーさんちに、ちょこっとおじゃま♪
ビーグル福さんの「熱烈歓迎」をうけて…厚化粧ボロボロっす;;
おいしい羊羹とおいしいお茶をごちそうになって…
福さんの芸の数々みせてもらい、楽しくって居心地よくて!
…ついつい、長居をいたしました。。
(しまった!写真、携帯だったので失敗です;;)
「しぞ〜か弁」の本、2冊お借りしてきました♪
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タイトルの「まっと しゃべらず」にウケまくりました!!




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by ankokinako | 2010-02-09 12:19 | 食べ物 | Comments(18)
Commented by cherry at 2010-02-09 16:21 x
う、うまそ!

レシピ、メモったよ♪
詳しく書いてくれてありがとさん。
Commented by rei at 2010-02-09 17:02 x
見た目、「繁華街のよっぱらいの●エ」みたいだし、
ケコケコいいながら きなこが時々ブチまけるモノによく似ておりますが……;;
んでも、偏見を捨ててお試しくだされ!!
見た目よりうまいですっ!!!だまされたとおもって!!
あ、コゲてきたのをはがしてフーフーして食べるとなお、うまいです!!
Commented by きょん太 at 2010-02-09 17:21 x
今日は休日出勤です。
夜に宴会のご予約が入ったので子供達はおうちでお留守番です。

もんじゃいいですねー
私も好きです。
「月島」さんのもんじゃ美味しいですよ^^
めちゃ混みですが。

ダイエットじゃないけど私も最近ヒキシメの為、ストレッチ&スクワットしております^^;
効果は...まだまだみえませんが...
Commented by rei at 2010-02-09 18:15 x
>きょん太さま
あ〜!大変ッスネ!おつかれさま♪
んでも、かわいい扶養家族のため、グぁんばってくださいね〜〜!!!
「月島」のもんじゃ、おいしいですかぁ???
へ〜、ほんとぉ??わたしの焼き方がヘタだったのかなぁ??
もういっかい食べにいきたい、おもわなかったっけ;;
具沢山の「おうちもんじゃ」にハマりそうッス!!
今朝も、のこりものでつくったけど、トモもうまいって!!
お餅、いれるとうまいわ♪



Commented by emi-cho at 2010-02-09 23:39 x
もんじゃ未経験です。こんな風に誰かが作ってくれたら食べたいな。

まっとしゃべらず・・・・?もっとしゃべれってことかな?
Commented by ぶっくん802 at 2010-02-10 00:19 x
もんじゃは富士で1回だけ食べました
美味しかったような気がします・・・?かな?
でもお家でやると具沢山で良いですよね~♪

ゴマちゃん入ってなかったですか?
やっぱりダンボールハウスですよ~!!!絶対に!!!笑

ひー。さんを駅で拾って行きます!
じゅんこさんとか寄ってかなくて良いですか?
ついでだし行けますよ!ちゃぼさんも♪
じゅんこさんちに近いんですよね?
Commented by じゅんこ at 2010-02-10 08:47 x
すっごくおいしそー!ベビースターが肝なんですね!
私も一度食べたもんじゃがいまいちで断然お好み焼き派だったけど、
東京の月島で小汚いお店で食べたもんじゃがすごくおいしくてそれから好きになりました。

ぶっくんさん、お迎えきてくれたらうれしいな!
Commented by ankokinako at 2010-02-10 09:02
>emi-choさま
もんじゃ、1回、だれかに作ってもらって食べてみると、
あとは焼き方なんて、お好み焼きより簡単〜!!
すぐに作れるって!!トライしてちょ!!
「まっとしゃべらず」、そのとおり!
「しゃべらず」って、「しゃべらない」って否定語じゃなくて、
うながすときにもゆうからね、ややこしいでしょ??
「早く行かず」ってゆったら「早く行こう!」だし。
「ちゃっちゃと やらず」は「さっさと やろう!!」です。
Commented by ankokinako at 2010-02-10 09:08
>ぶっくんさま
段ボールのほうがゴマ、おちつくかもねぇ、、慣れてるし!
じゅんこさんもひろってきてくれる??
ちゃぼさんは…わたしも住所がわからないから……;;
たぶん、うちをわかってるから自分で来てくれる思うけど。
ひーさんとこのちょこちゃん、心配だねぇ??
きのう、ずっとブログよませてもらいました!!
ゴマもキャリアだから、ドキドキして!!;;
ゴマも、食欲さいきんなかったからね、心配だったけど
ステロイド復活させたら、ちょっとよくなったかんじ。
きのう、退院サポートの缶詰、がっつがっつたべてくれた!!
Commented by ankokinako at 2010-02-10 09:13
>じゅんこさま
もんじゃおぼえたから、もんじゃパーティやろお〜〜♪
チョー簡単だった〜♪あれなら、失敗するハズないと思う!!
ベビースターが一番ポイントだって、yurichiセンセがゆってました!!
明太子も、餅もはずせない。
明太子いれすぎると、ちょっとしょっぱくなりすぎます;;
Commented by きょん太 at 2010-02-10 13:48 x
月島行ったの10年以上前だから今食べたら実は...ってなるかも。
今と10年前では味覚が変わってると思う。
今度試しに行ってみます。

家紋じゃの方がきっと具沢山で美味しいと思います^^
私も参加したい!!!!!
Commented by ぶっくん802 at 2010-02-10 13:49 x
OKです!!
じゅんこさんに連絡しておきます♪
ちゃぼさんは大丈夫ですか?
もしなんだったら、私のところにメールくれれば・・・
Commented by ankokinako at 2010-02-10 14:21
>きょん太さま
「おうちもんじゃ」のほうが、きっとおいしい、思うよぉ〜〜♪
しかも、グダグダおしゃべりしながら“ち〜〜っとらっつ”食べるから
えらい時間かかるし、んでも、追い出される心配ないしね〜!
うちで「だらだらもんじゃ」やろうよぉ〜♪

Commented by ankokinako at 2010-02-10 14:23
>ぶっくんさま
いま、ちゃぼさんにパソからメールだしました!
ぶっくんさんの携帯アドレスと、Eめーると、両方教えたから、
連絡くれるとおもうけど、よろしくね〜〜!!
Commented by ぷ~ at 2010-02-10 17:11 x
なんと豪華で上品なもんじゃなんだ!!
下町ではすべての具と小麦粉・水・ソースを混ぜ混ぜして、キャベツをすくい土手を作る。
でもって、卵なんか入れた日には!
20年前まで300円で食べれたのになぁ。
これやると、ホットプレートすぐだめになるよねぇ。
Commented by matsu at 2010-02-10 17:30 x
これからまだ仕事なのに~、メチャメチャおなか空いてきた(T_T)

ベビースターって、もんじゃ焼きの“肝”ですよね!
個人的には、するめもかかせません。
数年前に東京の月島で、研修の合間に食べたもんじゃの味が忘れられません。

reiさん、ダイエット中だったんじゃなかったでしたっけ・・・?
Commented by ankokinako at 2010-02-10 21:30
>ぷ〜さま
東京のもんじゃと違います???具と汁を全部最初にまぜちゃうの??
あ〜、、お好み焼きの作り方といっしょだね!
もちろん、ホットプレートだから、ヘラは「竹ベラ」ですよぉ〜♪
Commented by ankokinako at 2010-02-10 21:39
>matsuさま
やっぱし、本場の月島は違うようですねぇ〜〜!!
静岡の●島に行ったことあります??
あそこ、うまいってゆうシトと、
わたしみたいにがっかりするシトとわかれるんだけど!!

あ;;もっちろん、ダイエットがんばってます!!
matsuさんにやぁ負けたくないっす!!
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