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2015年 04月 14日 ( 1 )
パンケーキの実験!
月曜日、yurichiセンセが来てくれたので
いま人気のふわふわパンケーキとやらの…実験いや、実演をしてみました〜〜!

レシピはNHK「朝いち」で
アメリカから1番人気のパンケーキカフェのシェフが来日してナマでおしえてくれたもの。

まず、
前日に「リコッタチーズ」を作ります。
(「リコッタチーズ」なんてはじめて聞いた。
静岡のお店には売ってないので作るしかない;;)

★リコッタチーズ
材料/牛乳350cc 生クリーム/50cc  レモン果汁/10cc 塩/ひとつまみ

簡単です。
鍋に材料をすべて入れてこがさないようにゴムべらで混ぜます。
とろっとしてきます。
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「ボール→ザル→キッチンペーパー」を準備しておいて
できあがったらすぐに漉します。
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しぼる。
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あら熱を取って、冷蔵庫で一日寝かす。
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そのままたべてもおいしかった!!


★ふわふわパンケーキ

材料/卵3個 
リコッタチーズ/190g
(前日作ったチーズが120gだけだったのでチーズの量はレシピどおりではない;;)
牛乳/110g 小麦粉/130g 塩/ひとつまみ ベーキングパウダー/5.6g
バター/適宜(焼くとき使用)
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1●卵黄3個にリコッタチーズ、牛乳をいれ軽く混ぜる。

2●1にふるいに掛けながら小麦粉、ベーキングパウダー、塩入れる。

3●しゃもじで軽く混ぜる。粉がのこっていて良い。

4●卵白を固くかたく泡立てて逆さにしてもおちないぐらい。
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5●泡立てた卵白をはんぶんずつ、3の生地に混ぜる。
のこりを全部いれて混ぜる。やさしくかるく混ぜる。
   ↓
これを冷蔵庫で1時間寝かす。
d0071596_2231672.jpg


6●フライパンにバターを少々。火は中火の弱。片面3分焼く。フタしない。
ひっくり返して2分焼く。
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はい、できあがり〜〜〜♪
d0071596_22341214.jpg



yurichi がフルーツみたいにあまいプチトマトもってきてくれたし、
レモンクリームとあんこまで!

だから、、満艦飾にかざっちゃいました〜〜♪
おいし〜〜〜〜♪
d0071596_22352958.jpg


チーズ用の生クリームがあまったのでホイップして、、
猫パンケーキ〜♪
d0071596_22361456.jpg



ふわふわでおいしかったけどねぇ、、
ま、、でも
もう2度と作らないね。たぶん。手間かかりすぎ;;

べつにふつ〜〜のホットケーキでいいじゃん??
っておもっちゃうわたし。
ホットケーキつくるとき、卵と牛乳をすこし泡立てるようにしてまぜ、
そこにホットケーキミックスをかるくざっくりとまぜれば
かなりふんわりとしたホットケーキができます!!
お試し下さい。
こっちは手軽です♪




で、
yurichiセンセに「ちゃっちゃ」と手際よく上手にヘアダイしてもらってから
雨なのであちこちにいかず、マークイズをぶらぶら。
開店したてのスペインファッション直輸入のお店「Desigual」〈デシガル〉を見つけた!
「どこにもない」とゆう意味だそうです!
そう、めっちゃ個性的〜〜!!
さすが、、情熱の国、ガウディの国です。
色があふれて元気がいい!
バルセロナの「ランブラス通り」のようです〜〜〜♪
バッグもあった!かわいい!おっしゃれ〜〜〜♪

ここで、、いくつか試着させてもらったら
yurichiにめっちゃ似合うおしゃれなブレザーがあった!おおいに迷う!!迷うのも楽しい♪
ジーンズもかわいいのがあったし、yurichiはスリムだからどれも似合う♪
いいないいなぁ〜〜〜。
わたしがyurichiぐらいの体型でこんなに似合ったら買っちゃうなぁ;;
出腹がねぇ、チェ・デバラだわ;;
後ろ髪ひかれつつ、、
お店をあとにして。


パンケーキのランチがものたりなかったのでディナーは「かいおう」でお口直し!
d0071596_2331331.jpg

ナマの魚をあまりいただかないふたり、
お寿司の好みが似てる。
だいたい、サラダ系と天ぷらにマヨ系とか。
やすあがりです♪
おいしかった〜〜〜〜〜〜〜〜〜♪
お寿司って、急に食べたくなるよね♪
やっぱわたしゃご飯派です♪


きのうはおそくまでつきあってもらってありがとう!!
次はyurichiが行きたいとことか、どこでもいのきまっせ!ゆってね!
おつかれさまでした〜〜〜♪



*。★.。*・゜゜‥*。.☆.。*・゜゜‥*。☆.★.☆。*・゜゜‥*。.☆.。*・゜゜



~~~~~~~~~~譲渡会&フリマのお知らせ~~~~~~~~~
●4月26日(日)

SBSマイホームセンター東静岡展示場フリマ参加


●5月10日(日)猫譲渡会/センターハウス 2階会議場
    10:00~15:00


・捨て猫や殺処分現状パネル展
・保護して幸せになった子BeforeAfterパネル展
・見て読んで知って猫本コーナー
・ねこの困り事相談も同時開催します。

●5月17日/芝生広場にてフリマ開催!!

5月は会場の都合により譲渡会とフリマが1週間ずれます。

(売上げはすべて「静岡ねこの会」の活動資金にさせていただいてます。)
by ankokinako | 2015-04-14 23:12 | 食べ物 | Comments(0)


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